レジェンドホーム

こんにちは！
デザイン課　志村です。
 
栗の季節終了！
悲しい・・・です。
去年から「栗の渋皮煮」に凝っていて・・・、
今年も10月の1週目から７週間
お休みの前日は夜中まで渋皮煮を作っていました。
こんな感じです。

時間と手間がかかるのですが、
この季節にしか出来ないし本当に美味しいです。
ご興味のある方は・・・
来年是非挑戦してみてください。
レシピはこちら・・・
http://www.surugaya.co.jp/school/recipe/shibukawani/shibukawani.html
いろいろ試しましたが、このレシピが一番お勧めです。
改めて見てみると、お砂糖１キロを毎週っ！？
恐ろしい・・・。
 
最近、福祉の勉強をしていて・・・、
「レジェンドホーム」についても考えてみました。
Type-Ｃ(コンフォート)・Type-Ｂ（ベーシック）共通の
人にやさしい仕様になっている箇所があります。
例えば、室内ドア・・・。
開き戸は、戸当りが軟質ゴムで出来ていて
挟んでも怪我をしないように「指挟み配慮」仕様になっています。

引き戸は、ドアを閉める時に手を挟まないように自動的スピードを落とす
「ブレーキ機構」が付いています。こちらは、強弱の調節が可能です。

ハンドルは、操作しやすい「レバーハンドル」
軽い力で開け閉めできるし荷物を持っていても操作が可能です。

↓プランにもよりますが、4種類からお選びいただけます。

ラッチは、樹脂部があり開閉時の音を和らげる
「消音ラッチ」を採用しています。

 
また、丁番はすごいですよ！
建付けが上下左右前後と３方向に調節できる新丁番を採用しています。
ドライバー1本で調節できます。

調節されたい方は、アフターサービス担当の「㈱さがみ住宅管理」まで・・・。
他にも色々ありますが・・・・
又の機会にご紹介します。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

こんにちは。
デザイン課　志村です。
 
和の鉄人「中村孝明」さんのお店でお食事してきました。
横浜高島屋のローズダイニングにあります。
さっすが鉄人！
美味しいのはもちろん、盛り付けも美しく目でも楽しませてくれました。

↓前菜（胡麻豆腐・新秋刀魚小袖寿司・焼き目栗ｅｔｃ・・・）

塗りのお盆の上に霧が吹いてあったり、
それぞれのお料理にあったお皿も素敵でした。
なんと言っても好き嫌いの多い私のために、
ただ食材を抜くのではなく全く違うお料理を出してくれました。
メニューとお料理紹介します。

↓メニュー

↓メイン（太刀魚のフライ）

 

 ↑お食事（黒米の薩摩芋御飯）

  ・・・という事で
今回は和食器のお話です。
「懐石道具」
日本料理での最も洗練された食事の様式が「懐石」です。
食器や食事法にもいくつもの約束事があり、
食器やその他のものを総称して懐石道具と呼び、
お料理を出す順番の“間”の美学と云われるそうです。
日本料理では、器とお料理の調和が図られますが
献立より先に器の取り合わせを考える事も多く、
和食ならではの文化の一面との事です。
 
まず、汁とご飯と向付が配された膳が出され、
煮物椀（平椀）、焼物で一汁三菜。
さらに強肴（進肴）箸洗（小吸物）、八寸と続き、
香物、湯桶で締めくくられます。

↓懐石道具の種類と名称

この基本形で、器とお料理の取り合わせが決められます。
懐石道具は、陶磁や漆の種類や年代、色、形など器同士の調和を図る事も肝要。
さらに季節感も重要視されるそう・・・。
 
なんだか難しくて引いちゃいますね？
格式ばった事はお店にお任せして
家庭では、気に入った食器で楽しめれば良いですよね？
 
その他、和の器と道具には漆、木、竹、陶磁器、
ガラス、紙、銀等多様な素材や手法があります。
こんなにバラエティに富んでいるのは世界でも珍しいそうです。
特に焼物は日本ならではの発達をして地方の特色を現しています。
 
↓地図にするとこんな感じです。

 
お近くに行かれた際は、こんな視点で見てみるのも楽しいのでは・・・。
 
 

こんにちは！
デザイン課　志村です。
 
お天気によって気温が随分違いますね？
体調管理に気をつけましょうね～。
 
先日、厚木の「ノリタケ・スクエア」に行ってきました。
インテリアの学校のショールーム見学以来です。
テーブルコーディネートや素敵な食器がたくさん展示してあるので、
“わくわく”して楽しめます。
アウトレットコーナーは、ガレージになっていて食器が山摘みです。
ヒットすればお買い得です。
ノリタケテラスでのお庭を見ながらのお食事もお勧めです。

プレートランチはワンプレートの色々乗っていて美味しかったです。

↓ 店内こんな感じです。

↑窓際は、開放感があって心地良いです。

デザートも・・・・。

↓モンブラン

↑自家製プリン
もちろんカトラリーまで全てノリタケ製です。
残念ながら今年いっぱいの営業なのでご興味がある方はお急ぎください。
ショップの方に伺いましたら毎年年末にセールを行うので
今年は、特別になるのではないかと言われていましたよ～。
混雑覚悟でいらしてみては？
http://www.noritake.co.jp/square/html/top.html

それでは・・・、テ－ブルウェアのお話です。

「洋食器」編
洋食器は、ディナーウエアが模範としてあって、
各国各料理各文化に合わせ日常化していったそうです。
ディナーウエアとは、晩餐に限らず朝でも昼でも正式なコースで出される洋食器の事。
お皿が基本となりサイズや使い方はお料理の種類に合わせて決まっていて
同一デザインで揃えるのが正式とされています。
磁器のディナーセットを中心にカトラリー、グラス、テーブルクロスまでを
ディナーウエアと呼びます。

 ↓ディナーウェアの代表的なセッティング

 
ディナーは、前菜、スープ、お魚、お肉、野菜、デザート、果物、コーヒーの順に
進められ、メニューが１つの調和した流れを構成しています。
カトラリーとグラス類は、献立に合わせて数種類セットされます。
食事する側と給仕する側がお互いに動作しやすくなっています。
 
こんな風にフォーマルスタイルでお食事する機会は少ないですが・・・
年末年始のイベントで真似事的に楽しんでみるのも良いのでは・・・？

 

こんにちは。
デザイン課　志村です。
 
すっかり寒くなりましたね！？
温かいものを飲んで・・・。
美味しいスイーツを食べる・・・。
HAPPYになりますよね？
 
ご存知「栗原はるみ」（さん）のショップ
「ゆとりの空間」恵比寿本店・横浜ベイクォーター店では
毎週木曜日　15:00～18：00
「栗原さんちんのおやつ時間」というスイーツバイキングを開催しています。
http://www.yutori.co.jp/brands/yutori.html#oyatsu

↑この日のラインナップ

オーダーは、飲み物を決めるだけ！
その日のスイーツ約10種類が全部出てきます。

↓こんな感じです。

↑パンナコッタ・・・ぷるっぷるっです。
そして・・・、
気に入ったおやつをいくらでもおかわりできるのです！
もちろん食べまくりましたよ～！！
お隣の席の方は「シフォンケーキ3つと・・・・」って感じで・・・。
やっぱり食べまくっていましたよ。
みんな笑顔です。
こんなHAPPY体験！皆様も是非～！
 
レジェンドホームでは・・・、
新シリーズ「Type-Ｂ（ＢＡＳＩＣ）」がデビューしました。
ちなみに、今までの仕様は「Type-Ｃ（ＣＯＭＦＯＲＴ）」です。
大きな違いは、水廻り！
キッチン・浴室・洗面化粧台がパナソニック電工です。

キッチンは、面材が11種類　取手はハンドル取手、ハンドル取手から選べます。
グレードアップも可能です。
もちろんお揃いのカップボードもご用意しています。

浴室は、スタイリッシュなアーチ浴槽！
浴槽、アクセントパネルの色もお選びいただけます。
髪の毛が集まりやすい形状の排水口にも注目です。

洗面化粧台は、メインのミラーがくもらない「くもりシャット！」
足元には、体重計等を収納できるスペースもあります。
まだまだお勧めの特徴がありますが・・・・、やっぱり見るのが一番！
 
「パナソニック電工ショールーム」に展示してあります。
http://srdb.panasonic.jp/plsr/page/top/top.jsp?srcd=25

↑ショールーム外観・・・この看板が目印です！

弊社に来られても良いですよ。
その他の仕様もご説明します。
 
Type-Ｂ（ＢＡＳＩＣ）の物件は・・・、
「レジェンドホーム南希望が丘」
http://www.legend-home.co.jp/search/2009/10/8.html
 
是非、是非、お問合せをお待ちしています。

こんにちは。デザイン課　志村です。
 
秋ですねぇ！？
横浜の「相鉄ジョイナスでリニューアルオープンしたフルーツショップ
「水信（みずのぶ）」には・・・、いが栗が売っていました。
1個500円！ディスプレイ用でしょうか？
超お勧めの・・・美味しいタルトショップ
「キルフェボン」もオープンしましたよ！
とにかく美味しいので、是非食べてみてください！
http://www.quil-fait-bon.com/shop.php?tsp=13
 
今回は、「模型」のお話です。
今年の春からレジェンドホームの模型を作成しています。

 

 

できるだけ全棟作成したいと思っています。
お客様との外壁のお打合せでは大活躍（？）しています。
※      外壁のお打合せは、外壁の色、タイルの色
どこにどんな風にアクセントを入れるかを検討します。
今まではパースと立面図を使っていましたが
イメージが伝わらない事もありました。
でも、立体はやっぱりすごいです。
イメージではなく、見た通りなのです。
私も、アクセントを考える際にはぐるぐる廻しながら、色紙を貼ったり取ったりしながら検討をします。
社内で相談する際も、伝わりやすいです。
実は、毎回、設計の矢部課長にお願いしている所があります。
「面格子」です。

↑面格子

見てください！この細かさ・・・・発狂しそうになります。
カッターで「あっ！」と思った時は手遅れで
もう切り離されているんです。
・     ・・・って事はやり直しなのですよ。
実際に見る機会がある方はそんな所も見てほしいです。
何棟も作成しているうちに改善を繰り返していますが、
まだまだ課題もたくさんありますね。
これからもつくりますよ～！
レジェンドホームご検討の皆様！
この模型を使って打合わせしましょう！